2008年05月11日
モロッコーリアン
晩酌のおつまみに韓国料理のナスのナムルを少しアレンジ。ごま油をオリーブオイルにゴマをパルメザンチーズにしてみました。
名付けてナスのモロッコーリアン（モロッコ＋韓国コーリアン）
私の勝手なアレンジ料理やけど、めちゃめちゃ美味しい〜♪
韓国のナムルはご飯や焼酎に合うけど、これはパンやワインに合う味。
パン好きなのになんで今までやらへんかったんやろ？
モロッコは素材の味を生かした野菜の料理がすごく多い国。
日本に来て以来コンビニ弁当や外食で野菜不足だった彼は、手料理をとっても喜んでくれてる。
モロッコの男性は地中海に面した国で唯一、家事をしないらしく申し訳ないと言う彼。
まったく家事をしない、韓国人の父を見て育った私にとってはちっとも苦にならないのに。
これからも辛さ控え目、愛はたっぷりの（あんまり辛いの苦手らしい）モロッコーリアン料理をいっぱい作っていきますよ〜。
奥のお皿は先日頂いた鴨を空心菜のスプラウトと新タマネギとともにサラダに♪
Posted by bun at 04:26
│モロッコごはん
この記事へのコメント
へ～すごい。昨日の朝テレビでモロッコのカサブランカの紹介してたよ。
今までモロッコって聞いても目を止めなかったけど、親近感わいたよ。
市場では値段交渉が当たり前だとか、大切な人にはレモンティー？ハーブティーだかでおもてなしするとか、白壁の町並みが美しくてカサブランカって名前がついたとか・・。少し記憶あいまいだけど・・・。モロッコ料理か～想像つかないなぁ
今までモロッコって聞いても目を止めなかったけど、親近感わいたよ。
市場では値段交渉が当たり前だとか、大切な人にはレモンティー？ハーブティーだかでおもてなしするとか、白壁の町並みが美しくてカサブランカって名前がついたとか・・。少し記憶あいまいだけど・・・。モロッコ料理か～想像つかないなぁ
Posted by 広海 at 2008年05月11日 07:28
広海ちゃん、モロッコってアフリカ大陸なのにヨーロッパの影響が大きいから不思議ですてきな国なんだよねぇ～。
ハーブティはミントティーが一般的らしい。
けど、めっちゃお砂糖入れて飲むんだって♪
彼もコーヒーやティーはお砂糖３杯＾＾
ハーブティはミントティーが一般的らしい。
けど、めっちゃお砂糖入れて飲むんだって♪
彼もコーヒーやティーはお砂糖３杯＾＾
Posted by bun at 2008年05月11日 07:54
ふ～ん、モロッコ＝カサブランカ だから
お料理も想像つかないし、味も想像つかない
・・・でもLOVELOVEのでめちゃSWEETなのねん♪
ぶんちゃん、本気でヤサグレちゃう前に
新幹線に乗って東京にいらっしゃ～い（←三枝風）
お料理も想像つかないし、味も想像つかない
・・・でもLOVELOVEのでめちゃSWEETなのねん♪
ぶんちゃん、本気でヤサグレちゃう前に
新幹線に乗って東京にいらっしゃ～い（←三枝風）
Posted by ヴィッキー
at 2008年05月11日 08:46
at 2008年05月11日 08:46ヴィッキーちゃん、ヤサグレぶんちゃんの彼へのお邪魔虫攻撃はすごいですよん。
Posted by bun at 2008年05月11日 09:05
ちょこっとお邪魔してなかっただけなのに、素敵な日々を過ごしていたようで、ぶんちゃんじゃなくてもラブラブな様子に嫉妬してしまいますよ～！
モロッコらへん（アフリカ？中近東？？）のお料理って美味しいですよね。野菜たっぷりで、イタリアンとかスペイン料理に近いから馴染みがあって食べやすいし。
オリーブオイル+パルメザンって王道の組み合わせなのに、こんな風に食べるの思いつかなかった！でも絶対においしそう♪
これから出てくるモロッコ料理、楽しみだなぁ。
モロッコらへん（アフリカ？中近東？？）のお料理って美味しいですよね。野菜たっぷりで、イタリアンとかスペイン料理に近いから馴染みがあって食べやすいし。
オリーブオイル+パルメザンって王道の組み合わせなのに、こんな風に食べるの思いつかなかった！でも絶対においしそう♪
これから出てくるモロッコ料理、楽しみだなぁ。
Posted by まりりん at 2008年05月11日 10:34
bunさん、ゴチソウサマ～って感じ(^^♪ｳﾌﾌ！
私、まずナスのナムルがあるのも知らなかったんですけど（恥）
更にモロッコ風にアレンジするなんて流石です。
彼氏さん、幸せですね。
モロッコって私はよく知らないお国なんですが・・・これからは
bunさんのブログでモロッコ料理に詳しくなれるかも！？
私、まずナスのナムルがあるのも知らなかったんですけど（恥）
更にモロッコ風にアレンジするなんて流石です。
彼氏さん、幸せですね。
モロッコって私はよく知らないお国なんですが・・・これからは
bunさんのブログでモロッコ料理に詳しくなれるかも！？
Posted by 未杝帆 at 2008年05月11日 20:42
ごちそうさまです～♪むふ。
私もbunさんのおかげでモロッコに初めて興味持ちました。
夫に「bunさんがね～」と話していて、夫婦で「で、モロッコってどこだ！？」って。
日々勉強になります！
bunさんの彼、お料理上手のｂunさんに出会えてほんと幸せですね～♪
私もbunさんのおかげでモロッコに初めて興味持ちました。
夫に「bunさんがね～」と話していて、夫婦で「で、モロッコってどこだ！？」って。
日々勉強になります！
bunさんの彼、お料理上手のｂunさんに出会えてほんと幸せですね～♪
Posted by ｓａｋｕｒａ at 2008年05月11日 21:12
at 2008年05月11日 21:12まりりんさん、モロッコはアフリカ大陸にありながらくくりはヨーロッパのようです。
オリーブと野菜と鮮魚の国。
おいしいものだらけのようですよ＾＾
オリーブと野菜と鮮魚の国。
おいしいものだらけのようですよ＾＾
Posted by bun at 2008年05月12日 01:54
未杝帆さん、わたしもモロッコってなじみがなくカサブランカとマラケシュくらいしか知りませんでした。
知らない国のこといろいろ調べたり、彼に聞いたりとっても楽しい毎日です。
知らない国のこといろいろ調べたり、彼に聞いたりとっても楽しい毎日です。
Posted by bun at 2008年05月12日 01:57
sakuraさん、モロッコって知れば知るほどほんと素敵な国です。
これからもいろいろ紹介していけたらと・・・。
もっと余裕ができたら、レシピなんかも載せますね＾＾
これからもいろいろ紹介していけたらと・・・。
もっと余裕ができたら、レシピなんかも載せますね＾＾
Posted by bun at 2008年05月12日 01:59
bunさんの手料理で彼はますます男前になりますね～＾＾
ぶんちゃんのお邪魔虫攻撃見てみたいなぁ
ぶんちゃんのお邪魔虫攻撃見てみたいなぁ
Posted by sa-ko at 2008年05月12日 14:19
モロッコへの反応すごいですね・・・とか言いつつ私もモロッコに反応しまくり。
bunさんの料理を毎日食べられて彼はほんとにシアワセものだなぁ。
bunさんの料理を毎日食べられて彼はほんとにシアワセものだなぁ。
Posted by 岬 at 2008年05月12日 15:10
at 2008年05月12日 15:10sa-koさん、ぶんちゃん攻撃すごいの＾＾；
彼の寝てる上にダイブしたり・・・。
彼の寝てる上にダイブしたり・・・。
Posted by bun at 2008年05月12日 16:59
岬ちゃん、ほんとにこんなにモロッコに反応してもらえるとは。
沖縄だけでめっちゃモロッコの認知度あがりそう＾＾
沖縄だけでめっちゃモロッコの認知度あがりそう＾＾
Posted by bun at 2008年05月12日 17:00
ご無沙汰しております。
久々に遊びにきたらラブラブな話題♪
更においしいもの道にも磨きがかかりそうで楽しみです。
モロッコのバザールで
１度食べ歩きしてみたいです〜！
久々に遊びにきたらラブラブな話題♪
更においしいもの道にも磨きがかかりそうで楽しみです。
モロッコのバザールで
１度食べ歩きしてみたいです〜！
Posted by 物欲主婦 at 2008年05月12日 23:03
家事をしないお国柄だとしても
ｂｕｎさんがちゃーんと全部やちゃう人だから気を使わなくていいのにね。
これが我が家だったら 郷に入ればだろ・・なんて言って
やらせちゃうけど（笑）
ラブラブだから妙に恥ずかしい・・・なんでよ！？（笑）
ｂｕｎさんがちゃーんと全部やちゃう人だから気を使わなくていいのにね。
これが我が家だったら 郷に入ればだろ・・なんて言って
やらせちゃうけど（笑）
ラブラブだから妙に恥ずかしい・・・なんでよ！？（笑）
Posted by しーぽん at 2008年05月13日 00:39
at 2008年05月13日 00:39物欲主婦さん、お久しぶりです♪
恥ずかしながら年下の彼とラブラブです＾＾
恥ずかしながら年下の彼とラブラブです＾＾
Posted by bun at 2008年05月13日 04:54
しーぽんさん、豪快ガハハな飲兵衛ですが実は尽くすタイプだったりもするのです（*^_^*）
そんなところは恋人以外みせないから、妙に恥ずかしいのでは？
そんなところは恋人以外みせないから、妙に恥ずかしいのでは？
Posted by bun at 2008年05月13日 04:57
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