bunとぶん

いけないと解りつつ食って飲んでのGW。

少しは気休めになるかとアテにはサラダ色々。

ローストビーフのサラダに黒豆のサラダ、塩麹に漬けて蒸した笹身のサラダ。

ローストビーフは間違いなくお酒全般に合う。

黒豆のサラダは味付けなしの蒸した黒豆とレタスにシークワサードレッシングをかけただけのシンプルなもの。

アッサリしてるからチーズやリエットなんかの箸休め的に。

笹身のサラダはパサパサになりがちな身が塩麹でしっとりしてまるで鶏のハムみたいな味と食感。

どれも美味しい〜、シャンパンやビールやカクテルといただきました。