てぃーだブログ › bunとぶん › 飲み食い › 渋皮煮

2010年10月25日

渋皮煮

土曜日、お誕生日の栗入赤飯用に大量の栗の鬼皮むくついでに渋皮煮も作りました。

重曹で茹でて灰汁を抜きお水とお砂糖だけで仕上げる至ってシンプルな作り方。

栗料理って簡単なレシピのものが多いけど、皮剥くのが面倒くさいからつい敬遠しがち。

だから市販の渋皮煮やマロングラッセっていいお値段なんやろね。

作った事のある人なら納得のお値段よね。

渋皮煮はディナーに呼んでくれたD達への差し入れに持って行きました。



　　　　雨のち曇17/22℃日の出6時10分日の入り17時11分





同じカテゴリー（飲み食い）の記事
オウチでゴロゴロ
オウチでゴロゴロ(2012-11-03 10:19)

ツナトマパスタ
ツナトマパスタ(2012-11-01 07:55)

お決まり
お決まり(2012-10-16 07:25)

野菜しゃぶ時々ぶた肉
野菜しゃぶ時々ぶた肉(2012-10-15 08:07)

お気に入り
お気に入り(2012-10-12 12:32)

ツナじゃがチーズ
ツナじゃがチーズ(2012-10-11 18:45)


Posted by bun at 12:37 │飲み食い
このBlogのトップへ
この記事へのコメント
すごいきれいな渋皮煮
栗っておいしいけど　皮をむくのが大変なんだもんね～
いい年してすぐ実家におねだりしてしまう　
へなちょこ娘です（爆）
Posted by しーぽんしーぽん at 2010年10月26日 22:49
しーぽんさん、ほんと麺度ｙだけど年に一度だしね。
茹でるとかなり楽にむけます＾＾
Posted by bun at 2010年10月27日 06:41
このページの上へ▲