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2010年04月13日

王道














筍料理といえばやっぱり筍ご飯でしょうか。

めったに食べないお米だけど、炊き込みご飯はダイスキ。

土鍋で2合だけ炊きました。

鰹と鳥のダブル出汁で具は筍のみ。

香りだしに叩いてちぎった木の芽をあしらって。


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Posted by bun at 19:11 │飲み食い
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この記事へのコメント
ダブルスープで炊かれた筍ご飯、おいしそうです
土鍋だとおいしさ倍増ですね～
炊き込みご飯はお好きなんですね
筍ご飯に豆ご飯、春はおいしいご飯がいっぱいだぁ～
Posted by くまこ at 2010年04月13日 21:06
くまこさん、筍の時期はグリーンカレーといいお米がよく登場します＾＾
豆ごはんももうすぐ畑の豆が収穫できたら作ります♪
Posted by bun at 2010年04月14日 05:57
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