bunとぶん:旬サラダ

2008年10月22日

旬サラダ

これからの季節、京都の冬の鍋にはかかせないお野菜の水菜。

私は生で食べるのがダイスキで今季初の収穫は若いうちに摘んで海老とサラダに。

ドンドン大きな株になり硬くなるので生で食べて美味しいのは今のわずかな時期だけ。

摘みたてを食べれる贅沢を味わえるのも母の畑のおかげです。

お母さん、いつも美味しくて安全なお野菜をありがとう〜♪

☆収穫前の写真は右へスライド

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Posted by bun at 05:48 │飲み食い

この記事へのコメント

毎度おなじみの
(￣￢￣)じゅるるじゅるるじゅるる
bunさんのママの畑は『お野菜の宝石箱や～♪』
ベジタリアンのヴィッキーはぶんちゃんが羨ましいです。

Posted by ヴィッキー

at 2008年10月22日 07:51

青々として柔らかそうな水菜いいですね。
新鮮で安全な物を食べられるって、一番贅沢な気がします！
やんばるのJAに売っているのは、育ちすぎているせいかバリバリ歯ごたえがすごくてサラダにするにはサッと湯がかないといけないんです（苦笑）
もうすぐ11月で鍋の季節。でも、沖縄ではまだまだ鍋はおあずけ・・・（笑）

Posted by まりりん at 2008年10月22日 13:23

ヴィッキーちゃん、ぶんちゃんは肉派なのでお野菜あんまり食べてくれません。
無農薬なのにもったいないよね～。

Posted by bun at 2008年10月22日 20:31

まりりんさん、たしかに～。
沖縄で売ってる水菜は硬くてサラダには不向きでした。
だからブタでハリハリ鍋ばかりしてたなぁ。
私はあったかくても気にせず鍋してましたよ＾＾

Posted by bun at 2008年10月22日 20:33

この前　京水菜のTV見たばっか。
今は普通に水菜あるけど　20数年前京都に住んで初めて
水菜って食べたとき　ほんとおいしかったもんな～
シャキシャキでおいしいよね～～♪

Posted by しーぽん

at 2008年10月22日 22:29

お母様お手作りのお野菜は安心して生で頂けますね～
若い今だからこその柔らかい水菜を海老と合わせてサラダ・・・
ある意味、この時代とっても贅沢な一品ですね♪

お母様は美味しいお野菜を作るのがとってもお上手なんですね(*^-^)

Posted by くまこ at 2008年10月22日 22:49

しーぽんさん、ほんとにねぇ。
昔は流通が悪かったから京都、大阪くらいしか食べれなかったもんね。

Posted by bun at 2008年10月23日 06:47