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2008年10月06日

トッポギ




























昨日トッポギの作り方教えてと2件メールを頂いたのでレシピ(というほど大層なもんじゃない)をアップしますね。

お餅は最近はジャスコなどでも手に入ると思いますが、なければ白玉団子でも。

試した事はないのですが、トッポギは元々韓国ではおやつなのと食感が近いような気がするのでいけると思うのです。


〜トッポギ〜お餅３００gの場合〜
コチュジャン 大さじ３ 　　　 コチュカル(粉唐辛子)大さじ１　　　水あめ(なければ砂糖とハチミツ)大さじ３　　　醤油大さじ１　　　水 １００cc 　　　味噌小さじ１ 　　　ごま油小さじ１ 以上を鍋に合わせておく。

お餅を八分ほど茹で、合わせたたれの中に入れ焦がさないようまぜながらゆっくり火を入れる。

これだけです、簡単でしょ。

お餅だけでも、好みで炒めたタマネギやキャベツ、ニンジン、サツマ揚げ、お肉などお好きな具をいれてもＯＫです。

お試しあれ〜(^O^)


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Posted by bun at 11:37 │韓国料理
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この記事へのコメント
白玉でもできるの？
オッシャー　白玉粉いっぱいあるんだよん
今度作ってみま～す！

それにしても　↓　のお料理の数々　
ワタシなら全部　完食してあげたのに（笑）
Posted by しーぽんしーぽん at 2008年10月06日 19:33
トッポギって売ってるのを見たことあるけど
食べたことないの・・・。

ヴィッキーはサトウの切り餅を5個食べたことが
ある位お餅好きだから、味付けなしのトッポギ
おやつにしてもらおうかなぁ？

ぶんちゃんは食べたことがあるのう？
Posted by ヴィッキーヴィッキー at 2008年10月06日 22:40
しーぽんさん、あくまで私の想像なんですが・・。
でもきっとおいしいはず～＾＾
↓はしーぽんさんでも完食は無理だはず～。
Posted by bun at 2008年10月07日 05:54
ヴィッキーちゃんはお餅食べたことがあるの？！
すごいなぁ。
ぶんちゃんは食べたことないです＾＾
Posted by bun at 2008年10月07日 05:55
わぁ～
トッポギの作り方が書いてある（感涙）
私、トッポギとあの甘辛いタレがめっちゃ
好きなんです！！

コチュカルさえ買えばすぐに作れそう！！
（たしかトッポギも買ったはず・・・）

韓国のあの薄いさつま揚げも良く合いますね～
お店で茹で卵が入っていて、卵好きには
たまらなかったので、うずら卵でも入れてみようかな？

朝から胃がトッポギを求め始めています、大変だぁ～
Posted by くまこ at 2008年10月07日 09:27
トッポギって食べたことないんですよ～
作ってみたいけど
いちど、ちゃんとしたのを食べてからがいいかな。

日本のお餅とまったく同じものなんですか？
Posted by 物欲主婦 at 2008年10月07日 15:15
くまこさん、こんにちは♪
トッポギ、おいしいですよね＾＾
韓国ではにぬきが入ってるお店多いですが私はいつも抜きです。

ぜひ作ってみてくださいね。
味が決まらないときは、隠し味に焼肉のたれを入れてもgoodですよ♪
Posted by bun at 2008年10月07日 17:52
物欲主婦さん、お久しぶりです＾＾
日本のお餅はもち米ですが韓国はトッポギもトックもうるち米なんです。
だからお餅苦手な私も食べれるんです～。
Posted by bun at 2008年10月07日 17:54
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