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2008年09月03日

コレがないと



























京都人である私の冷蔵庫にかかせないものといえばお漬物。

しかも数種類はないと駄目。

無類の漬物好きで日本のだけでなくキムチやザーサイにピクルスも必需品。

アテにしたり刻んでソースに加えたり焼き飯にしたりサラダにしたり…。

大好きな沖縄に住んでた時の唯一？の不満もお漬物の種類のなさでした。

アメリカの影響でピクルスはたくさんの種類があったけど、日本の漬物は沢庵にしば漬け程度だったし。

いもころりん(いもでできた漬物床)で漬けたりもしたけど、壬生菜や水なすなどのお野菜自体も手に入らず…。

沖縄に住んで楽しかったしまた住むつもりやけど、食に関してだけはやっぱり軍配は京都やなぁ。









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Posted by bun at 05:11 │飲み食い
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この記事へのコメント
はぁ～い！
ヴィッキーもやっぱりお漬物といったら
京都がピカイチだと思います♪

以前は中々手に入らなかったものも、デパ地下等で
いろいろと買えるからうれしいです（試食もできるし）

ただ、お母さんは試食すると買わないといけないと
思っちゃうタイプだから、試食したくても我慢している
時もあるみたいです。
Posted by ヴィッキーヴィッキー at 2008年09月03日 05:15
確かに漬物ってみかけないね。
食事の最後はお茶漬けとかしないのかなぁ・・・・
暑い中売ってるお弁当って腐らないのが不思議やったわ
Posted by 広海 at 2008年09月03日 05:16
ヴィッキーちゃん、私もひとりだと試食＝買わないとってタイプだから錦で友人と観光客気分の試食が楽しかったわぁ。
Posted by bunbun at 2008年09月03日 05:23
広海ちゃん、沖縄の冬はあったかいから野菜を保存する習慣がなかったのね。

でもほんとお弁当は（特に来るまで売り歩いてるもの）は腐らないのか心配ですね。
Posted by bunbun at 2008年09月03日 05:26
京都帰りに伊勢丹で漬物買いましたよ。
旦那が壬生菜・私は嵯峨なすがお気に入りです！
漬物って好きじゃなかったけどハマりました＾＾
Posted by sa-ko at 2008年09月03日 10:08
うちの家にも絶えずお漬物がありまーす。
今は母がせっせときゅうりとナスのぬか漬け作ってます。

私は、関東の人にはお中元もお歳暮も京都のお漬物です。
毎回変わりばえしないなぁと思うのですがとっても喜んでもらえるので。

ピクルスももちろんワインのアテに常備してます♪
Posted by 更紗 at 2008年09月03日 10:35
sa-koさん、京都のお漬け物おいしいでしょう～。
暑い時は賞味期限が気になるけど、冬になったら送るね～。
Posted by bun at 2008年09月03日 11:12
更紗さん、やっぱしよね♪
酒飲みにはたまらんです～＾＾
Posted by bun at 2008年09月03日 11:13
漬物って、ごはんの傍らに
なくてはならないものですよねー。
私もこのあいだ、浅漬けの素で
漬けちゃいました。本物の味には
負けるけど、ホッとしました
Posted by 岬岬 at 2008年09月03日 18:39
岬ちゃん、うちはもっぱらお酒の傍らですけど＾＾
でも、ほっとしますよね。
Posted by bun at 2008年09月03日 19:25
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