2008年02月07日
蛸のラグーソース。
以前レストランで食べて美味しかったので真似てみました。ミートソースの挽き肉の変わりに蛸のみじん切りを使ったラグーソース。
食感もいいし蛸のダシがいいお味。
絡みやすいようにフッジッリで。
お供は以前まとめ買いしたサンテロのスプマンテ。
Posted by bun at 10:47
│飲み食い
この記事へのコメント
ソースに絡みやすいパスタ
使うとアジも薄めでいいから身体にも
よさそうですよね。
タコってイタリアンにたまに出ますが
ベストマッチですよね。トマトソースとが
ぼくは好きです
使うとアジも薄めでいいから身体にも
よさそうですよね。
タコってイタリアンにたまに出ますが
ベストマッチですよね。トマトソースとが
ぼくは好きです
Posted by 山田和夫 at 2008年02月07日 15:40
ヴィッキーですぅ～
ぶんちゃんはママと一緒におばあちゃんの
お家にお泊り中かなぁ？
ヴィッキーもお母さんもラグーソースって
聞いたことあるけど食べたことはないの・・・。
3日でいいから、ぶんちゃんのお家に
お泊りしたいなあ～
↑
タコを食べると腰を抜かしちゃうから
味見はできないよん（ｂｙ：お母さん）
ぶんちゃんはママと一緒におばあちゃんの
お家にお泊り中かなぁ？
ヴィッキーもお母さんもラグーソースって
聞いたことあるけど食べたことはないの・・・。
3日でいいから、ぶんちゃんのお家に
お泊りしたいなあ～
↑
タコを食べると腰を抜かしちゃうから
味見はできないよん（ｂｙ：お母さん）
Posted by ヴィッキー
at 2008年02月08日 10:22
at 2008年02月08日 10:22山田和夫さん、こんばんは。
これはタコとトマトなんで、イタリアン～って感じのパスタです＾＾
これはタコとトマトなんで、イタリアン～って感じのパスタです＾＾
Posted by bun at 2008年02月08日 19:53
ヴィッキーちゃん、ヴィッキーママさんラグーソースは食材を細かく刻んで煮込んだソースのことを言います。
ミートソースがラグーソースの代表です。
今度東京か軽井沢で会うときに何か作りましょうね＾＾
ミートソースがラグーソースの代表です。
今度東京か軽井沢で会うときに何か作りましょうね＾＾
Posted by bun at 2008年02月08日 19:56
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