2006年11月18日
キムチ。
最近やっと少しだけど白菜の価格と味が安定してきたので、お裾分け用も含めいつもより多めにキムチを漬けた。寒いのは嫌いだけど、キムチを漬ける時は寒いほうが美味しいので内地の冬が恋しい。
キムチに限らず美味しいものって冬のほうが多いかもね。
今回の出来はなんとか８０点くらいかなぁ。
まだまだ納得の味が出せないけど、これからも１００点目指して頑張ろう。
昨日の時点で食べごろなので、友人宅やすいかと浜バーにもお裾分けに行ってきた 。
今回のは気に入ってもらえたかなぁ？
キムチに関しては、毎回評価が気になります。
フリマのお知らせ☆
明日の天気予報待ちなので、午後に最終決定します。
Posted by bun at 04:20
│韓国料理
この記事へのコメント
ｂｕｎさん、おはようございます。ずいぶん朝早くから起きている（もしかして寝ていない？）んですね。写真のキムチには白菜以外にもいろいろ入っていそうで、美味しそうです。福岡に住んでいた頃は韓国に１年に数回のペースで行ってたので、日本のスーパーのキムチは食べられません。買うとしたら具志川のキムチハウス春明で買っています。韓国の唐辛子なんかを準備できるのならば自分で漬けるってのもアリですね。
Posted by ゴン at 2006年11月18日 08:07
ゴンさん、一応、寝てますよ（笑）
わんこに起こされるのよ～。
具志川にキムチハウスってあるんですね。
うちは、韓国の唐辛子をお取り寄せして漬けてます。
ヤンニョムというキムチの素を作るときに昆布だしにんにく、しょうが、おきあみ、塩辛やニラ、にんじんなどをまぜたりします。
その時によってニラやにんじんは入れたり、入れなかったりですが・・。
わんこに起こされるのよ～。
具志川にキムチハウスってあるんですね。
うちは、韓国の唐辛子をお取り寄せして漬けてます。
ヤンニョムというキムチの素を作るときに昆布だしにんにく、しょうが、おきあみ、塩辛やニラ、にんじんなどをまぜたりします。
その時によってニラやにんじんは入れたり、入れなかったりですが・・。
Posted by bun at 2006年11月18日 12:16
おいしそう、久しぶりにbunちゃんのキムチ食べたいわ～。
Posted by toshi at 2006年11月18日 20:10
今ちょうど裏ログの、toshiちゃんのコメントの返事書いてたとこよ。
私よりお母さんのが断然おいしいから、貰いに行き＾＾
私よりお母さんのが断然おいしいから、貰いに行き＾＾
Posted by bun at 2006年11月18日 20:12
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