bunとぶん

今日は友人が一月遅れのバースデーランチに連れてくれました。

先月約束の日の朝に怪我をしたので、改めて仕切り直しです。

行ったのは大好きなフレンチの西島さん。

あっさりめで野菜がたくさん盛り込まれたお箸で頂くフレンチです。

こちらのランチは3800円のコース一種類のみですがコスパは最高です。

品数が多いので二回にわけて載せましょう。

まずは前菜のトマトと空豆のムース。

続いて蛍イカと炙りサーモンのサラダ。

筍と道明寺を白身魚のテリーヌでくるんで桜餅風に蒸したん (名前忘れた)全容と食べかけたら道明寺がきれいなので写真は二枚。

コレ初めての味で、めちゃめちゃおいしかった。

シェフのアイディアが光る逸品です。

このあとのお料理は明日のお楽しみということで…。