bunとぶん:新酒×韓流

2008年11月22日

新酒×韓流

昨日お家で一日遅れのボジョレーヌーボー解禁。

赤だけど新酒は軽いなので白に合うようなあっさり系の韓流と合わせてみました。

先日お肉を食べすぎたから、メニューはお魚と大根の炊いたんとイカとマグロのユッケに。

ニンニクと唐辛子がボジョレーとよくあいます。

軽めの赤は一人であっという間に空いちゃった。

新酒あと2本あるから今夜は何と合わせて食べようかなぁ。

同じカテゴリー（お酒いろいろ）の記事

やっぱりシャンパン(2011-03-09 08:20)

サングリア・ビアンカ(2010-05-31 06:19)

シンデレラと目玉焼き(2010-02-28 07:45)

止まらない♪ha〜ha(2009-11-26 08:38)

クソ寒いのにひとりビール祭(2009-11-23 05:03)

今年の新酒(2009-11-20 06:23)

Posted by bun at 07:40 │お酒いろいろ

この記事へのコメント

早速にボジョレー、楽しんでおられますね～
おだいこんあっさり炊いてある感じがワインに合いそう☆
紅白のユッケもお祝いムード？
まぐろとイカは食感も違ってなるほど、２種類の組み合わせも
いいものですね～

今度ユッケのタレの作り方教えて頂こうかしら？
ユッケ目がないんです、ほんま好きで・・・
また色々なお話聞かせて下さいね(*^-^)

Posted by くまこ at 2008年11月22日 10:47

ボジョレー、楽しまれたのですね。
ワタシは冷やしすぎて
ちょっと渋みを感じてしまいました。
次回はヴィラージュでリベンジしたいです（笑）

Posted by 物欲主婦 at 2008年11月22日 12:35

おひとりで１本開けちゃうんですね。
すごいー！
全然酔っ払わないんですか？

Posted by りんご嬢 at 2008年11月22日 16:21

寒い日には身体を温めてくれる
お魚の一緒に炊いた大根がうれしいですねえ～

ヴィッキーのお母さんもユッケのタレ、
作ってみたいからレシピ教えてって言ってま～す♪

Posted by ヴィッキー

at 2008年11月22日 20:07

くまこさん、おはようございます。
ユッケは、ひとりなので柵だと多いから二種盛りを買ったので紅白になりました＾＾

次回レシピお教えしようかと思いましたが、ヴィッキーちゃんもリクエストされてるので載せておきますね♪

Posted by bun at 2008年11月23日 04:46

物欲主婦さん、京都は寒いので廊下に置いといてちょうどいい温度です。
まだ２種類しか飲んでないですが、まぁまぁおいしかったですよ。

Posted by bun at 2008年11月23日 04:48

りんご嬢さん、酔いますよ～＾＾
（若いころはいくら飲んでも酔わなかったけど）

Posted by bun at 2008年11月23日 04:50

ヴィッキーちゃん、魚よりお大根がメインなんです。
今の時期おいしいね。
畑で採れたてだからみずみずしい。

Posted by bun at 2008年11月23日 04:52

＊ユッケのたれのレシピ～＊

２，３人前

薄口しょうゆ　大さじ１
さとう　　　　　大さじ１
はちみつ　　　小さじ２
おろしにんにく　小さじ１
コチュジャン　　小さじ１
ごま油　　少々
すりごま　少々

冷蔵庫で１週間持ちますので多めに作る場合は、ゴマ油とすりごまは食べる直前に混ぜてください。
混ぜたまま保存すると味が変わります。

Posted by bun at 2008年11月23日 04:58

２，３人前ですが牛肉３００ｇくらいに対するの量なので、小食の方なら４，５人前です。

Posted by bun at 2008年11月23日 05:00

魚介類の場合は、醤油を半分にしてお酢を足してもおいしいです。
はちみつもなしで。

Posted by bun at 2008年11月23日 05:02

レシピ、ありがとワ～ン♪

お母さんね、早速今夜作ってみるっていってます。
お肉で食べても美味しそう～

でも、ヴィッキーはタレ抜きになっちゃうんだってさっ・・・
(￣ε￣)チェッ

Posted by ヴィッキー at 2008年11月23日 07:22

ヴィッキーちゃん、これはお肉ユッケのたれのレシピなのでお魚の時は追加で書いたレシピでね＾＾

Posted by bun at 2008年11月23日 18:12

このページの上へ▲

プロフィール