bunとぶん

久し振りに正統派フレンチのフルコース。

ぶんちゃんがいるから海外へは行けなくてマイレージを毎年ホテルランチに使ってます。

ここのフレンチは美味しくてコスパも高いのに何故かいつも空いてる。

場所がビジネス街ど真ん中でよくないのか、ホテルの外観がイマイチ高級感にかけるからなのか。

まあ、予約なしでもすんなり入れるのはありがたいけど…。

プリフィクスのランチはスープは3種、前菜とお魚料理は4種そしてお肉料理5種から選べてアミューズにパンにワゴンのデザートを好きなだけと小菓子と飲み物までついて4000円とお値打ち。

今回は携帯のデジカメモードはやめて前菜、スープ、お魚、お肉の写真が並んで載るようにしました。

まずはアミューズ、シェフからのご挨拶の一皿は鴨のコンフィとポテトのマリネでした。

続いて前菜は追加料金でフォアグラのコンフィ・ソーテルヌのジュレ葡萄 林檎 無花果 牛蒡のコレクション(コレめっちゃ美味しくておかわりしたいくらい)

スープはまるごと聖護院かぶらのポタージュ、蕪の甘さと葉っぱの苦味が絶妙でした。

お魚はスズキのヴァブール ブールフォンデュ生ハム添え

お肉は牛フィレのグリエと森の仲間達

連れはホロホロ鳥のローストにしてましたが、コレも美味しそうでした。

デザートは10種以上あったけど私はマンゴーシャーベットとレアチーズケーキ。

連れは7種ほど食べてました。

ハーブティとともにお茶受けとしてフィナンシェとマカロンまでついてきた。

甘いのん好きな人にはたまらんやろなぁ。

ともあれ満腹満足なランチでした。

今回は運転手だったのでノンアルコールビールだったから、次回はあのフォアグラで絶対ワイン！

☆帰り際にメニューをくださったので、珍しく正確な名前を記載＾＾