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2009年11月29日

ワンプレート和食














先日の牡蠣のブルーチーズを作った時、ソース用に白ワインを開けたので翌日は必然的に残りを飲む事に。

うちは料理酒というものは買わない。

ワインでも日本酒でも飲んで美味しいものが料理を美味しくしてくれるから。

スッキリめのシャルドネには和食を合わせるのが結構好き♪

メニューは秋刀魚の炊いたんや出し巻き、インゲンのマヨピー和え、青菜とお揚げさんの炊いたん、ブルーチーズ入りポテサラ、人参葉のお浸し、ゴボウの胡麻和え。

いろんなおかずを少しづつ、作るのは邪魔くさいけど一番好きな食べ方。

残りのワインだけじゃ足りなくて、結局カヴァも空けちゃいました(;￣_￣)


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Posted by bun at 06:01 │飲み食い
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この記事へのコメント
こんな素敵で美味しそうなワンプレート、
お店でもなかなか出してくれないよ
ブルーチーズ入りのポテサラ？　
きっと美味しいんだろうなあ～
ゴボウの胡麻和えも、とっても美味しかった
ゴボウのキムチ（？）を思い出します。

残りのワイン・・・で間に合うはずないだろうなと
思ってたけど、期待通りもう一本空けちゃうなんて
さすがｂｕｎさんですワン♪
Posted by ヴィッキーヴィッキー at 2009年11月29日 06:57
ヴィッキーちゃん、くいしんぼでのんべぇで自分の体型も顧みず…・。
ダイエット、ぶんちゃん以上に必要なはずなのにねぇ＾＾；
Posted by bun at 2009年11月29日 07:36
一人でもちゃんと盛り付けて食べるところがスゴイね～
やっぱプロだね
Posted by 広海 at 2009年11月29日 08:27
わぁ、少しずつ色々が美味しそうですね〜
お野菜いっぱいで色とりどり、美しいっ　
そりゃあ次のワインも空いちゃいますよね　
手間を惜しまずにお料理を作る・・・
とっても大切な事ですね＼(~o~)／
Posted by くまこ at 2009年11月29日 09:01
広海ちゃん、ワンプレーとだとお皿洗いも楽だし手抜きに見えない手抜きでしょ＾＾
Posted by bun at 2009年11月29日 12:19
くまこさん、ひとりだと少しづつのつもりでも結構な量になり３食同じメニューになったりもします＾＾；
Posted by bun at 2009年11月29日 12:21
バランスが取れて、とってもヘルシーな
ごはんですねぇ。
bunさんがいたら、毎日健康になれそう！
・・・と不摂生を自分で直そうとしない、ワタシ。
Posted by 岬 at 2009年11月29日 20:46
岬ちゃん、お料理はいい感じでもお酒で思いっきりバランス崩してます＾＾；
ワタシといたらますます不摂生になるかも（笑）
Posted by bun at 2009年11月30日 04:40
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