タラバ

この時期といえば松葉カニ（ズワイ）なんだけど、今年は雪が多いからなかなか買いに行けない。

カニが食べたいが日本海のをわざわざお取り寄せする気になれず、ならばと北海道のタラバガニ。

浜ゆでの冷凍もんだけどかなり美味しい。

肉厚で解凍してそのまま土佐酢に付けて食べたり、溶かしバターで食べたり。

ビールにもワインにも日本酒にもぴったりのアテの王さまでした♪