葵

昨日は病院の間、一時間半ほど空き時間ができたので急遽お外ランチ。

久し振りなんで思いっきり贅沢しようと病院から近いお店をいろいろ考え、リーガロイヤルホテルの鉄板焼きのお店「葵」へ。

リーズナブルなランチコースはオージービーフなので、最上級のお肉を食べたいワタシはアラカルトでお願いした。

前菜盛り合わせとフォアグラのソテーとサーロインステーキとビールもどきを注文。

前菜はサーモンやアワビの刺身、中トロの炙りに鱈のリエットなど海の幸が満載。

フォアグラのソテーはリゾットをセルクルで焼いたものとマデラ酒のソースで。

そしてお待ち兼ねのステーキは100g8000円の極上和牛のサーロイン。

その日の仕入れで一番いいのを入れる為、産地は日によって変わるらしいが昨日は但馬牛。

最近はステーキと言えばフィレだったけどいいお肉は脂がもたれないからサーロインを選んで大正解。

冷めないように半分ずつ焼いて下さるので肉汁が美味しい〜♪

サイコーに美味しいお肉やフォアグラをアルコール抜きでほんと残念だったけど、お料理の美味しさに大満足で病院に戻りました。