贅沢なグリーンカレー

昨日は母から朝堀りの破竹をもらった。

タケノコ大好きの私の一番好きな破竹。

遅出のタケノコで、毎年この時期がたのしみ＾＾

細くって柔らかいけど、アクが強いので掘り出したらすぐに下処理が必要。

うれしいことに、母が下処理もしてくれてる♪

早速、半分はたっぷりのカツオ節で炊いてビールとつまむ。

あとはグリーンカレー、何とも贅沢にゴロゴロと破竹だらけ。

火をふきそうな辛〜いグリーンカレー、１人でめっちゃ堪能しました。